Daukšiagirės dvaras, pastatytas XIX a. antroje pusėje, yra žymus istorinis objektas, kurio įkūrėjais tapo trys broliai žydai Frenkeliai. Laikui bėgant, dvaras perėjo į įvairių savininkų rankas. 1923 m. jį įsigijo inžinierius lenkas Jonas-Ksaveras Sasnovskis, tačiau dėl finansinių sunkumų 1926 m. dvarą turėjo perleisti pulkininkui Romanui Chodakovskiui, prezidento Antano Smetonos žmonos Sofijos Chodakauskaitės vyresniajam broliui. Dėl to dvaras tapo dažna prezidento šeimos lankymosi vieta.
Apie 1928 m. Daukšiagirės dvaras buvo parduodamas aukcione, kur dėl jo varžėsi Kazė Kudirkienė ir Finansų ministerijos Prekybos departamento direktorius Jonas Norkaitis. Nors dvarą nupirko K. Kudirkienė, J. Norkaitis neprarado vilties – įsimylėjęs K. Kudirkienės dukrą, jis atvyko į dvarą su piršlybų pasiūlymu. Galiausiai, po sėkmingų piršlybų, Norkaitis
tapo ir dvaro, ir jaunosios savininkės vyru.
J. Norkaičio valdymo laikais Daukšiagirės dvaras patyrė klestėjimo laikotarpį. Buvo pastatyti nauji tvartai, spirito varykla, svirnas, kalvė ir kiti ūkio pastatai. Tuo metu dvarui priklausė 100 hektarų žemės. Tarpukariu čia dažnai svečiuodavosi prezidentas Antanas Smetona, generolai Stasys Raštikis ir Silvestras Žukauskas bei kiti žymūs Lietuvos politikai.
1940 m., prasidėjus sovietinei okupacijai, J. Norkaitis su šeima pasitraukė į Vokietiją. Vėlesniais metais dvaras tapo Pakuonio gimnazijos buveine, o sovietmečiu – tarybiniu ūkiu. 2002 m. dvarą aukcione įsigijo dabartinis savininkas, kuris restauravo pastatą laikantis kultūros paveldo reikalavimų, išlaikant autentiškas fasado detales ir vidaus struktūrą. Šiandien Daukšiagirės dvare organizuojamos privačios šventės ir įmonių renginiai.